服務(wù)項(xiàng)目

聯(lián)系方式

聯(lián) 系 人 ： 周 經(jīng) 理

服 務(wù) 熱 線 ： 400-699-2123

托管服務(wù)專線 ： 150-5313-1782

食堂設(shè)計(jì)方案

  現(xiàn)在的大型企業(yè)或事業(yè)單位、學(xué)校，都是以就餐人數(shù)多，多集中在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)迅速增加就餐量，這直接考驗(yàn)著餐廳服務(wù)人員、餐廳空間，以及餐廳布局、就餐流程等方方面面所提出的挑戰(zhàn)。一日三餐如何供給，如何有序完成就餐，餐廳各服務(wù)人員崗位如何高效保障供給，這不僅是管理的軟實(shí)力，而且更是在硬件配套方面所要解決這一系列問題的硬性要求，這也就是對(duì)餐廳在前期設(shè)計(jì)的合理與否方面最該解決的問題。
 

食堂設(shè)計(jì)方案流程

食堂設(shè)計(jì)要求

  濟(jì)南萬和豐食堂托管提供一站式策劃與設(shè)計(jì)工作，滿足大型企業(yè)、事業(yè)單位、學(xué)校等食堂自營或全托管服務(wù)在食堂設(shè)計(jì)方面因成本、時(shí)間等方面不足，尋求更加全方位設(shè)計(jì)與施工的專業(yè)型餐飲企業(yè)，萬和豐是您的首選。
1. 工廠食堂廚房設(shè)計(jì)應(yīng)從減輕廚師勞動(dòng)強(qiáng)度、方便使用來考慮。
2. 廚房燃?xì)庠钆_(tái)的高度，以距地面800mm左右為宜。
3. 廚房設(shè)計(jì)應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，工廠食堂廚房設(shè)計(jì)公司，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。
4. 工廠食堂廚房設(shè)計(jì)的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗為主。
5. 廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。
6. 廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?br> 7. 廚房的裝飾設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。
8. 嚴(yán)禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，工廠食堂廚房設(shè)計(jì)方法，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。
9. 廚房是烹任的場(chǎng)所，勞作辛苦。為減輕廚師勞動(dòng)強(qiáng)度需要運(yùn)用人體原理，合理布局。
10. 水池或灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，水池的下面建議放置洗碗機(jī)和垃圾桶，而灶臺(tái)下面放置烤箱。這種搭配會(huì)帶給使用者更多的便利。
11. 工廠食堂廚房設(shè)計(jì)的廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。
12. 而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，工廠食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。
 

案例展示

設(shè)計(jì)服務(wù)專線： 151-0699-0298

售后服務(wù) ： 187-6584-9666